カプリース

説明

◆こちらのスパークリングワインの特徴

■特徴

白を基調としたスッキリとしたデザインは、フォーマルな場でも映えるノンアルコールスパークリング。
色も透明感がありキラキラと輝きます。
酸味がありながらも、口当たりが良く、ふんわりと程よい甘味がひろがり、初心者でも楽しめる味わい。
ホワイトブーケを感じさせる優しく上品な香りが特徴。
爽やかな酸味と、完熟フルーツのような落ち着いた甘みが親しみやすいシャルドネのスパークリング。

近年、ワイン愛好家の注目を集める南アフリカは、350年以上に渡るワイン醸造の歴史を有する土地です。そんな一大産地で、4代続く名門ワイナリーのシャルドネを脱アルコールしたのが「カプリース」。熟したリンゴの果肉のようなジューシーさと酸味を持ち、透明感ある上品な色味、微かに漂う白い花の甘い香りが、どこか親しみやすさを感じさせてくれるワインです。クセが少なく飲みやすい味わいのため、お祝いの席での乾杯や、ワイン慣れしていない人の「はじめの一杯」にもおすすめ。

■オススメの食材や料理

爽やかな酸味とクセのない甘さの余韻は、魚料理をはじめ、カルパッチョや果物を添えたサラダなど、冷たい前菜にもぴったり。バランスの良い味わいが、調味料やスパイスの味を引き立てるため、酢の物やマリネ、エスカベシュといった甘酸っぱい味付けとの相性も◎です。

はすた みすみ さん監修の”カプリース”に合うお料理レシピはこちらから
　
※特徴については、弊社独自のテイスティングの結果を反映したもので、ソムリエ等の有資格者の感想や評価とは一味違っております。参考としてご覧ください。